Сациви из курицы грузинский рецепт

Сациви с курицей считается более древним вариантом приготовления этого блюда, нежели с индейкой, хотя в Грузии, на его родине, предпочитают именно последний вариант. Однако, согласитесь, нам первая птичка значительно роднее и ближе, поэтому мы предлагаем рецепт именно с ней. Важно помнить, что сациви — не главное блюдо, а закуска, причем обычно холодная.

Сациви из курицы

Услышав название этого блюда, сразу понимаешь, что оно родом из Грузии. Даже если никогда его не пробовал. Сациви, Чашушули, Чахохбили, Аджапсандали - это вкусно не только кушать, но и произносить. Мясо, овощи, травы, специи переплетаются в грузинской кухне, создавая неповторимый, присущий только ей, национальный колорит. Много грецких орехов - ещё одна отличительная черта грузинских блюд. В классическом рецепте сациви из курицы по-грузински как раз грецкие орехи исполняют главную партию.

Классический рецепт национального грузинского блюда — сациви из курицы с грецкими орехами. Сациви из курицы, рецепт которого мы приведем ниже, относится к блюдам грузинской национальной кухни, которые пользуются популярностью в нашей стране. Его готовят и в кафе, и в ресторанах, и на домашних кухнях, причем в разных вариациях, заменяя одни ингредиенты другими. Мы расскажем, как приготовить сациви из курицы по-грузински, классический рецепт этого блюдо долгое время держался в секрете и передавался из поколения в поколение.

Сациви — холодная закуска в пряном ореховом соусе, может быть приготовлена из чего угодно. Но расскажем про классику, а вы импровизируйте! Основа соуса — это толченые грецкие орехи, постарайтесь выбрать максимально молодые, светлые, «молочной спелости». Это самые лучшие, бывают осенью.

Похожие статьи

• Простой рецепт гуляша из курицы рецепт
• Магги курица в сливочном соусе рецепт
• Салат ежик рецепты с курицей рецепт
• Запеканка с цветной капустой и сыром и курицей - Запеканка из цветной капусты с сыром